<< ΠΡΟΣΟΧΗ >> κείμενο απο αναγνώστρια μας

Π   Ρ    Ο   Σ    Ο   Χ    Η   !

Νερό και Φούρνος μικροκυμάτων

 

Ένα άτομο 26-ετών αποφάσισε να πιει ένα φλιτζάνι καφέ. Πήρε ένα φλιτζάνι με νερό και το έβαλε στο φούρνο μικροκυμάτων για να το θερμάνει (κάτι που είχε κάνει και με άλλα πράγματα πριν). Δεν είμαι βέβαιος πόσο χρόνο έθεσε το χρονόμετρο, αλλά αυτός μου είπε ότι θέλησε να φέρει το νερό σε σημείο βρασμού. Όταν το χρονόμετρο έκλεισε το φούρνο μικροκυμάτων, αφαίρεσε το φλιτζάνι από το φούρνο. Κοιτάζοντας   το φλιτζάνι, παρατήρησε ότι το νερό δεν έβραζε, αλλά αμέσως το νερό στο φλιτζάνι 'ανατινάχτηκε' στο πρόσωπό του. Το φλιτζάνι παρέμεινε άθικτο έως ότου το έριξε από το χέρι του αλλά όλο το νερό είχε πεταχτεί στο πρόσωπό του λόγω της συγκέντρωσης της ενέργειας. Σε ολόκληρο το πρόσωπό του προκλήθηκαν φουσκάλες και εγκαύματα 1ου και 2ου βαθμού που μπορεί να αφήσουν μόνιμα το σημάδι τους. Μπορεί επίσης να έχει χάσει μερική όραση στο αριστερό του μάτι. Στο νοσοκομείο, ο γιατρός που τον παρακολουθούσε δήλωσε ότι αυτό είναι αρκετά κοινό περιστατικό και το νερό (μόνο του) δεν πρέπει ποτέ να θερμανθεί σε έναν φούρνο μικροκυμάτων. Όταν το νερό θερμαίνεται με αυτόν τον τρόπο, κάτι πρέπει να τοποθετηθεί στο φλιτζάνι για να διασκορπίσει την ενέργεια που συγκεντρώνεται όπως: ένας ξύλινος αναδευτήρας, ένα φάκελο τσαγιού, κ.λ.π.... Είναι εντούτοις μια πολύ ασφαλέστερη επιλογή να βράσει κανείς το νερό σε ένα βραστήρα.

Η απάντηση της General Electric:

Ευχαριστίες για την επιστολή σας. Θα είμαι ευτυχής να σας βοηθήσω. Το e-mail που λάβατε είναι σωστό. Πραγματικά το νερό και άλλα υγρά μπορούν να φθάσουν σε σημείο βρασμού χωρίς την καθόλου παρουσία φυσαλίδας. Το υγρό αυτό θα βράσει μέσα στο φλιτζάνι όταν κινείται ή όταν κάτι όπως ένα φάκελο τσαγιού ή ένα κουτάλι μπει σε αυτό. Για να αποτρέψετε να συμβεί αυτό, αλλά και την πρόκληση του τραυματισμού, μην θερμάνετε οποιοδήποτε υγρό για περισσότερο από δύο λεπτά ανά φλιτζάνι. Αφότου αυτό το υγρό θερμανθεί, αφήστε το φλιτζάνι να σταθεί μέσα στο φούρνο μικροκυμάτων για τριάντα δευτερόλεπτα πριν το μετακινήσετε ή προσθέστε κάτι σε αυτό. 
Εάν προωθούσατε το παρόν κείμενο... θα μπορούσατε πολύ εύκολα να βοηθήσετε κάποιους να γλιτώσουν από σοβαρότατο κίνδυνο.  

Εμμανουήλ Δ. Σταυρουλάκης
Χημικός